Aide-général (cuisine)

Sous l’autorité du chef de cuisine, l’aide-général en cuisine exécute diverses tâches de base au niveau de la préparation des repas et des mets. Ce dernier est amené à tenir la cuisine et son environnement propre et sécuritaire.

RESPONSABILITÉS

• Préparer et couper des fruits et des légumes;
• Mettre en portion et emballer des aliments;
• Remplir les comptoirs de service et les réfrigérateurs;
• Assurer un espace de travail propre et assurer la propreté de la salle à manger;
• Aider au service des repas sur la ligne de service;
• Opérer et entretenir les fontaines à boissons chaudes et froides;
• Toutes autres tâches connexes.

QUALIFICATIONS

• Détenir au minimum entre 3 et 6 mois d’expérience dans un poste similaire, est un atout;
• Détenir un cours de cuisine ou d’hôtellerie (atout);
• Avoir une formation en hygiène et salubrité alimentaires, MAPAQ (atout);
• Pouvoir travailler avec des équipes de travail diversifiées;
• Être bilingue (français, anglais), un atout;
• Avoir de bonnes habiletés relationnelles;
• Pouvoir travailler sous pression;
• Avoir un bon sens de l’organisation;
• Être disposé à effectuer un horaire de 15/6 (15 jours de travail suivis de 6 jours de congé) ou de 14/14.

EXIGENCES PHYSIQUES

• Travail physique (debout, longues heures de travail);
• Être en mesure de lever des charges lourdes.

Gestion ADC souscrit au principe d’équité en emploi. Le genre masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger la description de poste.